Coffret « millésimes médaillés » 25cl
30,00 €
Savourez (ou faites savourer) l’expérience unique des huiles d’olive artisanales du Moulin Paradis avec cet élégant coffret de 3 bidons.
A l'ancienne
Assemblage historique du Moulin Paradis qui en est à l’origine.
Chaque année le maître Moulinier sélectionne certaines olives en fonction de leur maturité et de leur terroir pour composer une huile très fruitée, avec peu d’amertume.
Ses arômes rappellent ceux de la tapenade, des olives noires et du pruneau. Ils sauront parfaitement mettre en valeur les crudités, les marinades et les féculents.
Certains gourmands lui prêtent des arômes de cacao !
Bouteillan
Belle olive provençale qui renforce notre terroir gardois depuis quelques années.
Son succès grandissant s’explique par le fruité vert et herbacé que développe son huile apportant une grande fraîcheur aux préparations qu’elle accompagne et une impression de croquer dans un brin d’herbe coupé !
Ainsi, son côté très végétal réveillera vos crudités, vos légumes sautés et vapeur, les féculents et poissons gras.
Cuvée du Sage
MÉDAILLE D’OR 2025 AU CONCOURS GENERAL AGRICOLE DE PARIS
La Cuvée du Sage est un assemblage maison du Moulin PARADIS.
Cette huile est une dédicace à Roger PARADIS, 3ème génération des Mouliniers de la maison et grand amateur de celui-ci.
Elle nécessite une sélection d’olives par le maître moulinier avec des variétés plus rares sur notre département comme la cayon, la grossane et l’olivière notamment.
Celles-ci composent une huile fine dont l’ardence et l’amertume sont maîtrisées. Les arômes d’amande et de tomate verte s’expriment en douceur.
Cette huile toute en délicatesse sera excellente sur les salades d’été, en assaisonnement de soupes et de gaspachos.
Vous pouvez aussi l’intégrer en mayonnaise et dans les viennoiseries salées !
