Aglandau

L’Aglandau est une olive plus répandue dans l’est du département et venue plus tardivement sur notre terroir, elle complète parfaitement notre gamme de monovariétales.

Son fruité vert s’apparente à celui de la bouteillan et sa légère touche de poivre à celle de la Négrette.

Ce mélange d’arômes est donc unique et très apprécié sur les salades, les plats cuisinés, en touche sur les fromages frais et secs mais également …. en pâtisserie (si, si, testé et approuvé;)) !!!